Síntesis: Cadena de la carne bovina: Crece la exportación en envíos y en márgenes pero aún con poca tracción sobre precios de hacienda.
En este documento se analizan distintos temas vinculados a la coyuntura de la cadena de la carne bovina. Interesa particularmente evaluar lo que está sucediendo con la producción, los envíos al exterior y los precios de la hacienda.