Síntesis: El protocolo se realizó en el marco de las acciones de prevención para evitar la propagación del Covid19, entre los técnicos del ministerio de Agricultura y Ganadería, de Trabajo y de Salud. Se realizaron consultas con profesionales especializados, se tomaron en cuenta distintos trabajos elaborados por organismos técnicos vinculados al agro como INTA y Senasa, y también se consultaron dudas e inquietudes particulares que no estuvieron previstas en el material que circula hasta el momento.

El protocolo se dividió en 4 segmentos:
1)Recomendaciones y medidas generales
2)Ganadería:plantas de faenamiento e industrialización de carnes, tambos y establecimientos de producción de carne.
3) Agricultura familiar: cuadrillas de trabajo a campo, zonas, maquinarias
post cosecha de hortalizas y frutas: lavado y desinfección; transporte puntos de venta, y servicio puerta a puerta.
4) Establecimientos agrícolas con cultivos extensivos: turnos y zonas de trabajo, equipos y maquinaria, conductores de máquinas agrícolas, elementos de seguridad, depósitos, oficinas, vestuarios, comedores y talleres, tránsito, ingresos y salida, equipos de protección individual y teletrabajo, entre otros.